サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.70
2010/07/23 (Fri) 15:08:43
毎回、ご購読いただきありがとうございます。
「1発実践!サービス訓練シート40」の河守です。
サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
すぐに使える内容を網羅しました。
皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
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【1発実践!サービス訓練シート40 #70】 2010_07_22
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【訓練シート70】 ホテル旅館のサービス原典
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ホテル旅館のビジネスは、水商売と言われ続け、なにやら特殊なビジネス
の様に言われております。また、同時に極めて難しいビジネスとも言われ
ています。
果たしてそうでしょうか?
かねてより、私は、むしろやさしいビジネスと思っています。
その理由は、ホテル旅館の売る商品は、「生活」です。
特に「食」と「住」であり、同時に、そのユーザーは、
主として旅行客です。
「衣食住」は、誰でも日常的に体験していることであり、
常識で判断することが出来ます。
従って、ホテル旅館のビジネスは、あまり難しく考える必要は
無いでしょう。
しかし、ホテル旅館のサービスは、ただやれば良いというものではなく、
商品として確立し、しかもお客様に喜んでもらう必要があります。
サービススとは、「自分」がやって欲しいことを、お客様にしてあげれば、
必ず喜ばれるものなのです。
しかし、サービスが、ビジネスである以上は、
より優れたサービスをしなければなりません。
そのためには、サービスの真の意味、お客様の求めているものは何か?
その心理は?そして、お客様の接客方法は?接客技術は?
こうしたサービスの基本をしっかりと身につけておかなければなりません。
これから、サービスの基本をご紹介して行きます。
ホテル旅館には、それぞれの経営者の経営方針や理念があり、
長い間に培われたそのホテル旅館独自の伝統や風土があります。
本ブログのサービス原典が、皆様の職場でお役にたてれば幸いです。
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【編集後記】 サービス原典を書いて行きます。
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来週から書き綴るサービス原典は、ホテル旅館のサービス訓練をする過程で
実務的な部分だけを抽出したものです。
実務編の多くは、ホテル旅館のスタッフ、仲居さん、職員と一緒に
作り上げたものです。
従って、実務における即実践型のサービス訓練内容になります。
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