サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.71
2010/07/30 (Fri) 14:07:49
毎回、ご購読いただきありがとうございます。
「1発実践!サービス訓練シート40」の河守です。
サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
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【1発実践!サービス訓練シート40 #71】 2010_07_29
◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
【訓練シート71】 サービスとは何か?
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■サービスは無料という考え方■
「10000円の1泊2食付き料金を8000円にします。」
「4名以上のグループ様に、お酒1本サービス」
「会議室利用料は、サービスにしておきました」
これらに使われているサービスは、値引きであり、プレゼントなのです。
このようにサービスとは、無料だという考え方が、以前からあります。
■お客様に対する態度・あり方・好意の表現■
「あのホテルは、サービスが良い」
「人手不足のため、最近の旅館は、サービスが悪くなった」
「山田さんが泊まられたので、みんなでサービスにつとめた」
などが、態度・あり方・好意に対するサービスのとらえ方です。
このように日本では、サービスに対する考え方の基本が、
一般的に、無形、精神的なものという考え方があるようだ。
■辞典から拾い出したサービスの意味■
岩波広辞苑から日本的な考え方「奉仕、奉公、給仕、接待、勤め」など
研究社英語辞典から西欧的な考え方「勤め、奉公、雇われる、神に仕える、
礼拝、勤務、服務、任務、兵役、骨折、世話、貢献、役に立つ、利益、
専門的な助言、公益事業の施設、水道料金、修繕、手入れ」などが、
サービスの意味としてあげられている。
日本と西欧でのサービスの考え方も様々です。
■サービスの種類■
サービスの種類は、様々あるまずは、人的サービス、これは、「満足、喜び、
楽しい、情緒的、感情的なもの、奉仕、親切、誠意、言葉、態度、行為」。
感覚的サービスとしては、「口にはいるもの、味覚、視覚、臭覚、聴覚」。
場所的なサービスとしては、「良い雰囲気、施設などの物的なもの」。
時間的なサービスは、楽しい時間を過ごせるような場所や環境があげられる。
情報的なサービスとは、館内案内や周辺案内、旅行案内などだ。
金銭的サービスとしては、割引、おまけ、クーポン、クレジットなどです。
性的サービスといえば、色気と言えるでしょう。
社会的な関係におけるサービスは、相手を認めることや、地位立場を
ほめること、そして教育もサービスに含まれる。
今述べてきた、サービスの種類を大きく区分けすると、次の2つである。
一つ目は、人によって提供される人的サービス、
二つ目は、施設などによって受ける機能的サービスである。
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【編集後記】 サービスを要約すると
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サービスと言う言葉は、人によりあいまいさがあります。
曖昧さを要約すると次のようになります。
1、奉仕の心構え・態度。2、人的行為の提供。3、無形の商品。
4、非合理的なもの。5、情報の提供。6、公共的活動。7、公益事業活動
などと要約されます。
要するに、形のない価値体であり、機能(働き)を売るものと
考えられます。
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【1発実践!サービス訓練シート40 #71】 2010_07_29
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【訓練シート71】 サービスとは何か?
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■サービスは無料という考え方■
「10000円の1泊2食付き料金を8000円にします。」
「4名以上のグループ様に、お酒1本サービス」
「会議室利用料は、サービスにしておきました」
これらに使われているサービスは、値引きであり、プレゼントなのです。
このようにサービスとは、無料だという考え方が、以前からあります。
■お客様に対する態度・あり方・好意の表現■
「あのホテルは、サービスが良い」
「人手不足のため、最近の旅館は、サービスが悪くなった」
「山田さんが泊まられたので、みんなでサービスにつとめた」
などが、態度・あり方・好意に対するサービスのとらえ方です。
このように日本では、サービスに対する考え方の基本が、
一般的に、無形、精神的なものという考え方があるようだ。
■辞典から拾い出したサービスの意味■
岩波広辞苑から日本的な考え方「奉仕、奉公、給仕、接待、勤め」など
研究社英語辞典から西欧的な考え方「勤め、奉公、雇われる、神に仕える、
礼拝、勤務、服務、任務、兵役、骨折、世話、貢献、役に立つ、利益、
専門的な助言、公益事業の施設、水道料金、修繕、手入れ」などが、
サービスの意味としてあげられている。
日本と西欧でのサービスの考え方も様々です。
■サービスの種類■
サービスの種類は、様々あるまずは、人的サービス、これは、「満足、喜び、
楽しい、情緒的、感情的なもの、奉仕、親切、誠意、言葉、態度、行為」。
感覚的サービスとしては、「口にはいるもの、味覚、視覚、臭覚、聴覚」。
場所的なサービスとしては、「良い雰囲気、施設などの物的なもの」。
時間的なサービスは、楽しい時間を過ごせるような場所や環境があげられる。
情報的なサービスとは、館内案内や周辺案内、旅行案内などだ。
金銭的サービスとしては、割引、おまけ、クーポン、クレジットなどです。
性的サービスといえば、色気と言えるでしょう。
社会的な関係におけるサービスは、相手を認めることや、地位立場を
ほめること、そして教育もサービスに含まれる。
今述べてきた、サービスの種類を大きく区分けすると、次の2つである。
一つ目は、人によって提供される人的サービス、
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【編集後記】 サービスを要約すると
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サービスと言う言葉は、人によりあいまいさがあります。
曖昧さを要約すると次のようになります。
1、奉仕の心構え・態度。2、人的行為の提供。3、無形の商品。
4、非合理的なもの。5、情報の提供。6、公共的活動。7、公益事業活動
などと要約されます。
要するに、形のない価値体であり、機能(働き)を売るものと
考えられます。
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