サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.108
2011/12/01 (Thu) 17:25:16
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トイレのお話
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サービス業経営者は、時々悩みます。
「お客様用トイレ」を従業員が使用しても良いものだろうか?
「お客様用トイレ」の他に「従業員用トイレ」を設置しているお店は
そんなに多く有りません。
建築時の予算的な制約で作れないのがその理由です。
それでは、従業員のトイレはどうすれば良いのか?
答えは簡単です。
「従業員は、お客様用トイレを使いなさい。」となります。
しかし、それには条件があるのです。
従業員が、お客様用トイレを使用した時は、
「同時に掃除をしなさい。」と言う条件を付けることです。
お店のトイレは、1日何度も掃除するわけには行かないのです。
そこで、従業員が使う度に、トイレやトイレ周りを掃除したら
それこそ、「いつでもきれいなトイレ」になるのです。
洗面台の下辺りに、「簡易掃除用具」を設置して置く事です。
簡単な「ふく、はく、片付ける」が出来るはずです。
この方法で、お店のトイレはいつもピカピカになります。
「お客様トイレは、従業員にどんどん使ってもらいましょう。」
これが、お客様満足に自然につながるのです。
一度お試しになればその効果が分かるはずですよ。
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No.107
2011/05/27 (Fri) 14:04:51
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中身を磨け
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この季節になると「新入社員」と判別出来る社会人が街に溢れ出します。
言い古されている「リクルートファッション」社員です。
いつからあのファッションが、新入社員の定番になってしまったのか?
リクルートファッションの売れ筋を調査すると、
1位「テーラード」(紳士服を仕立てる方法で作られた女性用の服)
2位「スペンサー」(ウエストを絞ったショート丈の上着)
3位「ノンテーラード」の順だそうだ。
上位3位までで売れ筋の9割をカバーしているそうだ。
この傾向がほぼ毎年同じとうから驚く。
時代は変わっても、新入社員のファッション意識に変化はないのか?
色は、紺、グレー、キャメルの順で、
ブラウスは白ということになっている。
これって学生時代には、お金をもらっても着ないでしょう。
採用者側のオジサン達は、個性がわからないから、
取りあえず常識的な服装であれば良いという考え方です。
採用官は、顔の表情としぐさが、採用のポイントです。
ラフなスタイルより80点の無難なスタイル。
要は中身っていいますよね。
でも中身は、ファッションスタイルよりもっと分かりやすいんです。
数分もコミュニケーションすれば、中身はすぐ判断出来ます。
社内でも同じです。
三日もあれば、新入社員の中身は、周りの先輩社員全員に
100%バレているはずです。
毎日が、採用試験のようなサービス業の現場では、
清潔できちんとしたファッションも重要ですが、最重要は中身です。
なぜかって?
それは!お客様とお話をしない限り、「お仕事」になりませんから。
お客様にあなたの「中身」バレバレにならないように努力してください。
あなたが会社を代表した「顔」なんですから。
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