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サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.
2025/05/06 (Tue) 18:10:42

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No.57
2010/04/22 (Thu) 16:20:04


   毎回、ご購読いただきありがとうございます。
  
   「1発実践!サービス訓練シート40」の河守です。
  
   サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
  
   40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
  
   受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
  
   すぐに使える内容を網羅しました。
  
   皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
  
                    私の個人のホームページです。
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    【1発実践!サービス訓練シート40 #57】    2010_04_22

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   【訓練シート57】 新入社員教育の正しい教え方
  
   ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
  
   訓練シート54、55、56で新入社員のための接客マニュアルを書いて
  
   来ましたが、教える側の教え方が判らないという意見が多く寄せられて
  
   います。そこで「正しい教え方」を伝授。
  
   訓練を妨げる14項目を1つ1つ解決します。
  
   ■正しい教え方の極意■
  
   1、多くを教え過ぎる。
  
   解決方法:訓練内容を区分して、新入社員の覚えられる範囲に限定する。
  
   2、教え方が早すぎる。
  
   解決方法:操作分析を作成し、それを使って教える。新入社員の現在の
  
   レベルや経験などをあらかじめよく知っておく。
  
   3、新入社員の仕事に対する恐怖
  
   解決方法:誰にもできる事だと自信をつける
  
   4、複雑な仕事の教え方
  
   解決方法:仕事をいくつかに分け、さらに細かく区切って教える。
  
   5、専門用語
  
   解決方法:職場で使う言葉、仕事上必要な言葉をよく説明してから使う。
  
   6、新入社員がいらついている。
  
   解決方法:落ち着かせる。新入社員に親しく接し、自分の家に居るような
  
   気楽な感じを与える。
  
   7、劣等感
  
   解決方法:激励してやり、過程において進歩、向上のあとを本人に
  
   知らせてやる。
  
   8、頑固さ
  
   解決方法:信頼と友愛とを勝ち得るように努める。平素の真面目な
  
   関心が大切です。
  
   9、仕事に集中出来ない
  
   解決方法:良く説明し、注意散漫のために生じた結果を指摘する。
  
   新入社員の意見、考え、質問を良く聞く。助言は特に注意が必要。
  
   10、怠惰
  
   解決方法:しっかりした態度で接する。新入社員のやる仕事と職場全体の
  
   使命とのつながりを説明し関心を起させる。良い成績分野と不成績分野
  
   とを比較して、話合う。
  
   11、注意力の不足
  
   解決方法:仕事結果を指摘し、何回もやり直させる。厳格な態度が必要。
  
   12、不器用
  
   解決方法:正確に仕事が出来るように忍耐を持って激励する。
  
   13、肉体的ハンディキャップ
  
   解決方法:素質を発見し、特別な訓練を行い、適した仕事を与える。
  
   14、修得が遅い
  
   解決方法:能力以上の仕事はさせない。現在のレベルから一歩一歩
  
   ゆっくり辛抱強く教えて行く。
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【編集後記】 我慢、辛抱、忍耐です。

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   新入社員教育は、正に我慢、辛抱、忍耐です。
  
   今回は、教育訓練を妨げる要因とそれを解決するための方法を伝授。
  
   14項目をまとめてみましたが、まだまだあると思います。
  
   確かに新入社員が10人入れば、十人十色ですからね。
  
   でも、教育指導は我慢の連続と言う事をお忘れなく。
  
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No.56
2010/04/15 (Thu) 17:27:32


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    【1発実践!サービス訓練シート40 #56】    2010_04_15

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   【訓練シート55】 新入社員のための接客マニュアル(3)
  
   ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
  
   新入社員のために、誰でもわかるやさしい言葉で、必要な事のみを
  
   簡潔にまとめたマニュアルです。サービスの第一線でお役立てください。
  
   ■社員としてしてはならない事■
  
   これは、会社とのお約束事です。
  
   1、仕事時間中に、私用の事をしてはいけません。
  
   2、会社の物を私用に使ったり、持ち出したりしてはいけません。
  
   (例えば、タオル、トイレットペーパー、酒類、食材、備品類など)
  
   3、配偶者のある男女の社内恋愛は、規律を乱し、全体の能率を落とす
  
   もとになりますから、厳に慎んで下さい。
  
   4、仕事時間中は、絶対に酒を飲まない事。また、酒を飲ん出社し勤務する
  
   ことも許されません。
  
   5、会社内で、たとえ仕事時間外であっても、賭博、博打に類する賭け事
  
   は、してはなりません。
  
   6、社員間のお金の貸借り、叉は出入り業者からの借金も厳に慎む事。
  
   7、会社と取り引きする出入り業者から金品をもらったり、ごちそうに
  
   なる事も許されません。
  
   8、会社の機密情報を外部に持ち出したり、漏らしたり、吹聴する事は
  
   許されません。
  
   9、火器、凶器、その他の危険物を会社に持ち込んではなりません。
  
   10、会社内で、仕事と関係のない集会や演説、掲示、印刷物の配布
  
   などをやってはいけません。
  
   以上の、10項目が会社とのお約束事です。
  
   一般的には、常識的な内容ですが、育った環境や、地域文化などの
  
   違いも有りますから、一度皆さんで確認する事です。
  
   会社にとっては、「モーゼの十戒」なのです。
  
   ちょっとした意識のほころびが、会社全体の崩壊にも繋がりますよ。
  
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【編集後記】 うるさいオジサンが居なくなった。

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   「してはならない」事には、理屈では無いのです。
  
   「決め事」なのです。「そんなの関係ない」と言うならば、
  
   「辞める」ことです。会社にはそれぞれ決め事が存在します。
  
   時代に合わないものも有ると思いますが、その決め事が出来た歴史も
  
   有るのです。
  
   古い言い方をすれば、「掟」(おきて)です。
  
   破った場合には、それなりのリスクが有るのです。
  
   破る前に、うるさく叱る、上司や先輩が少なくなって来てしまいました。
  
   そういえば、昔は町内に必ず居た「お節介なオジサン、おばさん」も
  
   居なくなってしまいましたね。
  
   よく叱られていた事を思い出します。
  
   あれも「町内のしてはならない事」だったのですね。
  
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