勤務シフトと8時間労働

　   毎回、ご購読いただきありがとうございます。
  
   「１発実践！サービス訓練シート４０」の河守です。
  
   サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
  
   40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
  
   受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
  
   すぐに使える内容を網羅しました。
  
   皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
  
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    【１発実践！サービス訓練シート４０　＃51】　　　　2010_03_11

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   【訓練シート51】 勤務シフトと8時間労働
  
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   接客係りやフロント係の勤務シフトを考察する場合、次の3つの方法がある。
  
   1、中抜け断続勤務制　2、二交代勤務制　3、変形労働時間制　
  
   それぞれに長短所がある。それぞれを解説してみよう。
  
   ■中抜け断続勤務制■
  
   一般的に最も多い型です。しかし実動8時間におさめる事は、難しい。
  
   中抜け制を維持して8時間労働内に納めるには次のような施策が必要。
  
   1、掃除、客室セッティングを外注化もしくはパート活用。
  
   2、運搬、配膳、片付け作業は男性をフル活用する。
  
   3、昼番（中抜けフォロー要員）の確保
  
   4、二交代勤務制の併用
  
   労働時間を調整したり、ごまかしたりする時代では無い。
  
   そこで、時間外労働が避けられないのであれば、時間外労働を限度
  
   いっぱい支給する方法を紹介しましょう。
  
   設定（１ヶ月12時間外労働、22時以降5割り増し手当て）
  
   規定労働時間　８時間
  
   １ヶ月の労働日　２５日（たすきがけ休日６０日）
  
   時間外労働　１２時間（１ヶ月）
  
   本給　A
  
   時間外手当　X
  
   と、すれば計算式はこうなる。
  
   X＝12時間×{A÷（8時間×25日）×1.5}
  
   X＝0.09A
  
   つまりこうだ。
  
   はじめから本給の９％を時間外手当てとして固定する。
  
   そのかわり、弾力的に労働時間を運用する。
  
   本給Aをどう設定するかは経営者の考え方次第と言う事になる。
  
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【編集後記】　労働時間の問題

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   職場によっては、労働時間が不規則にならざるを得ない業界がある。
  
   あくまでもお客様満足が第一義であるから、この労働時間問題は
  
   意外に根が深い。
  
   そこで、この労働時間に関して、職場のシフトの組み方を含め
  
   解説して行こうと思います。
  
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