サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.63
2010/06/03 (Thu) 17:59:30
毎回、ご購読いただきありがとうございます。
「1発実践!サービス訓練シート40」の河守です。
サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
すぐに使える内容を網羅しました。
皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
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【1発実践!サービス訓練シート40 #63】 2010_06_03
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【訓練シート63】 キャビンアテンダント訓練体系(その4)
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キャビンアテンダントのサービス訓練には、多くのサービス業で利用
出来るノウハウがある。そこで、実際のアテンダント教育に利用されて
いる、具体的内容を伝授して行きます。
■サービス適性向上チェックポイント10■
今週のポイントは、「積極性」と「責任感」。
「積極性」のポイントは、意欲的に物事に取組んでいるかどうかと
言う事になります。
最近の女性は、長期的な視野で仕事を捉えています。
昔は平均2〜3年の就業期間のケースが多かったのですが、最近では
結婚してからも仕事を続ける女性が増えています。
職場スタッフが多くなると、先輩から後輩への教育が不十分になります。
このような状況だと、個々の積極性の違いにより、意欲的に自分から
働きかけの出来る人には、歴然とした効果が表れます。
新人さん達の最初のお仕事は、「トイレ掃除」。
お客様は、サービス施設の善し悪しを「トイレ」の清潔さで判断します。
こうした裏方仕事にも積極性が重要なのです。
次のポイントは「責任感」
このポイントは、自分の言動に責任が持てるかどうかです。
時代は、ますます女性が重要になっていますし、それに伴って責任も
高くなっています。
良く有るお客様のクレームの1つ「責任者を出せ!」という場面。
女性管理者が、お客様のクレームを聞いても、
「女では話にならん」と収拾が付かない状況も有ります。
こんな時にはどうするか?
その場を逃げずに、「私が責任者です。」と明確に説明する事です。
トラブルを処理出来る事が、一人前の証なのです。
良く有るトラブルに、オーダーミス(聞き忘れ)が有ります。
誰も聞いていないと言う事も有りますが、必ず、オーダーを受けた
スタッフを見つけだし、本人に謝罪させます。
人間ですから、忙しい時には、忘れる事も有ります。
忘れた事を攻めるよりも、
「オーダーを受けた事に、最後まで責任を持つ」事を
意識させる事が重要になります。
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【編集後記】 責任の所在
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責任の所在は、つまる所そのサービス提供をしている企業です。
しかし、最後の所在の処に行くまでに現場で責任は取れます。
スタッフの1人1人が、「仕事には最後まで責任を持つ」という
意識があれば、現場の最前線で、責任は果たせるものです。
企業を代表しているのは、スタッフの1人1人なのですから。
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