これだけは必ず説明しよう。忘れずに！

   毎回、ご購読いただきありがとうございます。
  
   「１発実践！サービス訓練シート４０」の河守です。
  
   サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
  
   40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
  
   受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
  
   すぐに使える内容を網羅しました。
  
   皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
  
   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の個人のホームページです。
   　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　http://udiweb.rakurakuhp.net
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     　非医師が医療法人理事長に就任！その要点と傾向と対策。
   　　医師でなくても医療法人の理事長に成れるのです。法律の根拠から
   　　就任のための手順を公開した唯一の手引書です。
   　　筆者が実際に体験した実録レポート。
  
    情報レポートはこちら→　http://udiweb.rakurakuhp.net/i_84816.htm
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    【１発実践！サービス訓練シート４０　＃19】　　　　　2009_07_30

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   【訓練シート19　】 これだけは必ず説明しよう。忘れずに！
  
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   ■お部屋でのご案内・ご説明■
  
   1、衣類を片付けたり、お茶を入れたリの動作の中で、次の事が
  
   円滑に、自然にご説明出来るようにして下さい。
  
   ・貴重品のお預かり、金庫のご説明。
  
   ・非常口、避難経路のご説明。
  
   ・食事場所（夕食及び朝食）----団体様の場合は、食事時間も説明。
  
   ・客室電話の取扱方法。
  
   ・冷蔵庫のご説明。
  
   ・館内の施設案内。
  
   2、お客様の人数を確認し、不必要な浴衣やタオルは下げてください。
  
   3、ご説明が終わり、ご用のない様子であれば、入口まで下がり
  
   入室同様の挨拶をして退出します。退出時にもう一度、スリッパ、靴の
  
   整理の確認をしてください。
  
   ■お部屋での接客話法■
  
   1、「非常口は、廊下の左右にございます。ぜひお確かめ下さい。」
  
   2、「貴重品は、こちらの備え付けの金庫をご利用下さい。」
  
   3、「冷蔵庫にお飲み物が、ご用意してございます。
  
   　　コンピューターシステムになっておりますので、お会計は、
  
   　　明朝フロントでお願いします。」
  
   4、「ご用の際には、フロント○○○番にお電話ください。」
  
   5、「館内のご利用につきましては、こちらの案内書をご覧下さい。」
  
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   ■　最強、最強力の中小企業公的支援『経営革新計画』をサポート
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【編集後記】　基本を大切に。

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   お部屋のご案内や説明は、基本中の基本です。
  
   忘れずにしっかり覚えましょう。
  
   あわせて、お部屋での、「接客話法」もしっかり覚えましょう。
  
   お部屋でのサービスは、最初の対面サービスですから失敗の無いように。
  
   お部屋でのサービス対応が、そのホテル旅館の「格」にもつながります。
  
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   ■　有料老人ホーム、高専賃の調査から開設、運営まで！！
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ご用件は、シッカリ伺い、ミスゼロ。

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   40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
  
   受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
  
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    【１発実践！サービス訓練シート４０　＃18】　　　　　2009_07_23

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   【訓練シート18　】 ご用件は、シッカリ伺い、ミスゼロ。
  
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   ■ご用件のお伺い■
  
   1、フロントでお伺いしたことと重複しないように、お伺いのルールを
  
   決めておきましょう。
  
   2、お伺いミスのないように、大切な用件は、必ずメモを取りながら
  
   お伺いしましょう。復唱確認も大切です。
  
   3、小間客の場合には、次の事を忘れずに。
  
   ●夕食のお時間
  
   他のお客様の時間帯と重ならないよう、こちらから時間をさり気なく
  
   切り出すのも一方法。
  
   ●お飲物
  
   地酒や名産のワインなどをお勧めしてください。
  
   飲み物の銘柄や等級もお伺いします。ご指命の物が、用意出来ない場合
  
   には、押し売りにならぬように替わりの物をさり気なくお薦め。
  
   ●明日のご予定
  
   お目覚めの時間や朝食の時間、ご出発の時間などをお伺いしてください。
  
   4、お伺いしたことを処理するのに手間取る時は、中間に必ず経過を連絡
  
   してお客様のご了解をいただいておきましょう。
  
   5、あいまいな返事をしないこと。言葉や意味がわからないことは、
  
   はっきりと伺いましょう。
  
   ■接客話法■
  
   1、「お食事は、何時ごろにいたしましょうか？」
  
   2、「ご夕食は、○○階の○○でご用意させていただきます。」
  
   3、「お飲物は、何になさいますか？」
  
   4、「地酒の○○が、少し辛口ですが、評判でございます。」
  
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【編集後記】　お客様の持ち込み対応

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   お客様が、持ち込みをされる時には、さり気なくご注意を。
  
   しかし、団体客のお客様の中には、大量の持ち込み酒をする場合があります。
  
   このような時には、幹事様を通じて、ハッキリとお断りしましょう。
  
   どうしても持ち込みたい地酒などがある場合には、持ち込み料を事前に
  
   決めておく事をお薦めいたします。
  
   強引なお断りは、今後の為にも良く有りませんが、一回を許すと
  
   次回は、遠慮も無く持ち込みます。
  
   持ち込みにもルールが有る事をお客様に伝えましょう。
  
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   ■　有料老人ホーム、高専賃の調査から開設、運営まで！！
   　　行政協議の支援から、経営シミュレーション、設計、建築まで
   　　初歩の介護保険の開設から運営のポイント、リスクを解説します。
  
   ●有料老人ホームコンサル→http://udiweb.rakurakuhp.net/i_576970.htm
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