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サービス業の方々必読の訓練シート。筆者が厳選したサービスマニュアル40シート。最強にして究極のマニュアルの集大成。接客サービスの全てが解る。40枚のシートでお届けするサービス接客の極意。
No.
2025/05/06 (Tue) 08:11:00

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No.107
2011/05/27 (Fri) 14:04:51


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    失敗しない、設備投資の極意をお教えします。
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      中身を磨け

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   この季節になると「新入社員」と判別出来る社会人が街に溢れ出します。
  
   言い古されている「リクルートファッション」社員です。
  
   いつからあのファッションが、新入社員の定番になってしまったのか?
  
   リクルートファッションの売れ筋を調査すると、
  
   1位「テーラード」(紳士服を仕立てる方法で作られた女性用の服)
  
   2位「スペンサー」(ウエストを絞ったショート丈の上着)
  
   3位「ノンテーラード」の順だそうだ。
  
   上位3位までで売れ筋の9割をカバーしているそうだ。
  
   この傾向がほぼ毎年同じとうから驚く。
  
   時代は変わっても、新入社員のファッション意識に変化はないのか?
  
   色は、紺、グレー、キャメルの順で、
  
   ブラウスは白ということになっている。
  
   これって学生時代には、お金をもらっても着ないでしょう。
  
   採用者側のオジサン達は、個性がわからないから、
  
   取りあえず常識的な服装であれば良いという考え方です。
  
   採用官は、顔の表情としぐさが、採用のポイントです。
  
   ラフなスタイルより80点の無難なスタイル。
  
   要は中身っていいますよね。
  
   でも中身は、ファッションスタイルよりもっと分かりやすいんです。
  
   数分もコミュニケーションすれば、中身はすぐ判断出来ます。
  
   社内でも同じです。
  
   三日もあれば、新入社員の中身は、周りの先輩社員全員に
  
   100%バレているはずです。
  
   毎日が、採用試験のようなサービス業の現場では、
  
   清潔できちんとしたファッションも重要ですが、最重要は中身です。
  
   なぜかって?
  
   それは!お客様とお話をしない限り、「お仕事」になりませんから。
  
   お客様にあなたの「中身」バレバレにならないように努力してください。
  
   あなたが会社を代表した「顔」なんですから。
  
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No.12
2009/06/12 (Fri) 09:45:10

   毎回、ご購読いただきありがとうございます。
  
   「1発実践!サービス訓練シート40」の河守です。
  
   サービス訓練シートは、これから40枚のシートで発信します。
  
   40枚のシートを集めれば、サービス訓練マニュアルの完成です。
  
   受け付け、ホテルフロントを始め、日頃接客されている方々には、
  
   すぐに使える内容を網羅しました。
  
   皆様が、現場で利用される事を、心からお願いいたします。
  
                       私の個人のホームページです。
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    【1発実践!サービス訓練シート40 #12】        2009_06_11

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   【訓練シート12】 幹事さん・添乗員さんとの打合せテクニック
  
   ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆
  
   ■幹事・添乗員との打合せテク■
  
   予約にまつわるクレームやミスは良く聞く話。
  
   そんなミス・クレームを無くすためには、こんなテクニックで乗り切る。
  
   1、予約カード・台帳に基づき、スピーディーかつ簡潔に予約内容の確認を。
  
   既に聞いている事をくどくどと重複は避けましょう。
  
   2、あいまい返事は、後でミスを発生させる原因。
  
   出来る事、出来ない事は、最初にハッキリさせましょう。
  
   3、特に、宴会時間、追加料理のお出し出来る時間、ルームサービスの時間
  
   乗務員・添乗員のお部屋など、よくよく説明し納得していただきましょう。
  
   4、経営者・現場責任者もこの機会に充分なお礼のご挨拶を。
  
   5、幹事さん同席の場合には、旅行代理店の顔を立てる様に配慮を。
  
   ●打合せテクニックの為の接客話法
  
   ■接客話法■
  
   1、いらっしゃいませ。お待ちしておりました。
  
   2、お疲れさまでした。
  
   3、お荷物をお持ちいたしましょう。
  
   4、足下にお気をつけください。
  
   5、どうぞ、こちらでございます。ご案内もうしあげます。
  
   6、少々お待ちくださいませ。
  
                       私の個人のホームページです。
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【編集後記】    打合せ要領
  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
   打合せで重要な事は、事前の確認です。
  
   しかし、不足の事態は起るもの。
  
   お客様の減員や、返室、部屋割り変更等は、必ず発生します。
  
   そんな時の為に事前対策を、造っておく事です。
  
   「備え有れば、憂い無し」と言う事ですね。
  
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デザインコンサル
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ホビー、サバゲー
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